絲瓜起源於印度，主要種植在熱帶和溫帶地區，我國南北都有種植，雲南南部也有野生品種。
絲瓜有三種:羅紋絲瓜、臺灣省絲瓜、白玉絲瓜、白玉香絲瓜、青壽白玉絲瓜。
絲瓜的成熟時間
絲瓜品種不同，種植時間也會不同。2-4月可種春絲瓜，4-7月可種夏絲瓜，8-9月可種秋絲瓜，165438+10月左右可種東絲瓜。
絲瓜壹般7月開花，晚上7點左右開。在自然條件下，絲瓜會在秋季成熟，但會在夏季出現在市場上，主要是因為它是在溫室中種植的，但在初秋時是最好的。
絲瓜成熟時可以采摘，當它的莖變得光滑，絨毛減少，用手觸摸皮膚感覺柔軟時可以采摘。壹般批發價在2.7到5.6斤，但要看種植面積和質量。
絲瓜的功效與作用
絲瓜富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味物質、瓜氨酸等。，而且還有防止皮膚老化的B族維生素，有提神、美白、活血化瘀的功效。