卷心菜熱
白菜是壹種低熱量、低脂肪的健康蔬菜，其中100g白菜有22卡路裏，脂肪含量為0.2g..與其他蔬菜相比，這個數值很低。
卷心菜的營養和功效
白菜是十字花科蔬菜，和卷心菜壹樣，有抗癌作用。日本科學家認為，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用與蘆筍和花椰菜處於較高水平。
白菜的營養價值和大白菜非常相似，含有豐富的維生素C，並含有壹定量的天然葉酸，非常適合孕婦和貧血患者食用。經常吃白菜還能提高人體免疫力，預防感冒。
白菜適合減肥嗎？
白菜熱量低，脂肪含量低，適合減肥的人食用。但少鹽少油烹飪更有利於減肥。白菜中的膳食纖維含量也比較高，可以增加減肥者的飽腹感，減少主食的攝入量，有助於減肥。