食譜配料:
西蘭花、雙孢菇、鹽、雞粉、蔥花、姜末、醬油、蠔油、香油。
生產方法:
1.西蘭花洗凈掰成小塊，雙孢菇洗凈備用；
2.鍋中放入適量油，將西蘭花炒至碎，加入適量鹽，雞粉調味即可食用。
3.鍋中倒入適量油，放入蔥花和姜末炒香，放入雙孢菇翻炒，放入鹽、雞粉、生抽、蠔油和適量水，小火慢燉至香菇軟嫩；
4.出鍋前倒入香油，裝盤，蠔油用雙孢菇。
雙孢菇，菌絲銀白色，生長速度快，不易被真菌覆蓋，子實體單生，圓形，白色，無鱗，菌蓋厚，傘不易開，柄短而直，果肉白色，組織堅硬，柄上有半膜狀菌環，孢子銀褐色。
最常見的食用菌品種之壹，肉質豐滿。原產於歐洲和北美，人類至少從古希臘時代就開始食用，17世紀在法國等地開始人工栽培，現已在世界各地廣泛種植。