2、能使人體吸收豐富的微量元素鈣、磷，還能使人體吸收壹些胡蘿蔔素，能促進骨骼的發育，促進微量元素鈣的吸收，預防和緩解缺鈣，降低骨質疏松和骨關節疾病的發病率。
3.能緩解體虛，改善腎功能，起到利尿消腫的重要作用，對人體腎功能下降、腎炎水腫、排尿困難有壹定緩解作用。
4、還能提高人的大腦功能，因為薺菜花含有多種維生素和活性成分，而雞蛋含有豐富的磷脂和優質蛋白質。
當人體吸收這些營養物質或滋養腦神經時，可以促進腦細胞的再生和智力發育。能明顯增強人腦功能，防止記憶力減退，降低阿爾茨海默病的發病率。