1，將飲用水微波30秒，加入黃油、酵母、糖、鹽，攪拌均勻，靜置10分鐘，直至黃油融化。將高筋面粉、低筋面粉和幹酵母放入攪拌盆中。
2.將高筋面粉、低筋面粉和幹酵母放入攪拌盆中，將混合好的溫水慢慢倒入攪拌盆中，用筷子攪拌至面粉呈雪花狀。
3.用手將面粉揉成光滑的面團。
4.把盆蓋的保鮮膜攪拌到烤箱中層，邊上放壹碗熱水，打開烤箱到發酵檔，壹個小時左右。
5.當面團發酵至兩倍大時取出。
6.烤盤上刷壹層橄欖油，將發酵好的面團排氣，用搟面杖搟成烤盤大小的圓形，放入抹過油的托盤中，用叉子在表面紮壹些小孔。烤箱預熱190度，烤箱烤五分鐘面包。