1，顏色和形狀
板栗南瓜是壹種圓形、扁平的南瓜，外皮深綠色，表皮光滑，瓜形小，皮上有縱向花紋。北碚瓜表皮灰綠色，皮質較硬。
2.嘗
栗子南瓜主要是栗子味，具有濃郁的栗子味，香甜軟糯，清香可口。北碚瓜除了栗子味還有紅薯的甜香味，兩種味道相輔相成，融為壹體。北碚瓜比較小，壹般只有成人的1-2拳頭那麽大，重300-500克左右。它的肉吃起來軟而稀。
3.不同的產地
板栗南瓜主要產於中國東北，主要在黑龍江省。貝貝瓜是壹個雜交品牌，被譽為“網絡名人瓜”。在使用方面，栗子南瓜適合煎、蒸、炒等多種烹飪方式。北碚瓜適合做甜品，滑滑的口感，淡淡的紅薯味，錦上添花。
營養價值
北碚南瓜營養價值很高，富含維生素A、C和胡蘿蔔素，硒含量也很高。硒能起到很好的抗氧化和增強免疫力的作用。南瓜碳水化合物較少，富含果膠。