山楂又名山裏紅、山裏紅，屬薔薇科山楂屬，為落葉喬木，樹高6米。分布於山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地。
果實近球形或梨形，直徑1-1.5厘米，深紅色帶光點；細胞核3-5，外面稍有角，內表面兩面光滑；萼片脫落得很晚，在頂端留下壹個圓形凹陷。花期5-6月，果期9-65438+10月。
品種分類:
1，歪紅色
標紅的果梗上通常會有輕微的凸起，看起來很像果梗是歪斜的，所以有此名。它的單果比壹般的山楂大，通常在糖葫蘆中作為主要原料，5438+10月上半月果實成熟。
2.偉大的維納斯
金星的單果比紅色彎柄的單果大。成熟的果實上有幾個小斑點，因此得名。它的味道很重，屬於很酸的那種。果實通常在10月中後期成熟。