1.高脂肪食物:主要包括烹飪過程中使用脂肪較多的食物，脂肪含量較高的食物，如黃油、魚油、脂肪、豬油、花生油等動植物脂肪，花生、松子、核桃等堅果，以及油條、炸雞等；
2、高糖食物:如米飯、面條、披薩、巧克力、糖果、蛋糕、奶茶、碳酸飲料等高糖食物，其熱量也很高，屬於高熱量食物；
3、高蛋白食物:主要是肉、蛋、奶和豆制品，也有高熱量食物。
正常情況下，健康人可以適當食用高熱量食物，但要註意避免暴飲暴食，以免導致肥胖或高血壓、糖尿病、冠心病等疾病。患有上述基礎疾病的人群，應以低熱量、清淡飲食為主要膳食原則，以健康為標準，合理控制每日熱量攝入。