粉絲怎麽做好吃?炒粉絲。
準備材料:龍口粉絲、肉絲、青椒。
步驟:
1.壹球粉條(可根據食量增加),冷水泡半小時左右,不建議用熱水,這樣炒出來的粉條就不細了,呵呵!將肉切成絲,放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鐘左右。
2.燒熱鍋,倒入植物油。七成熱時,將肉絲翻炒,放入切好的青椒,倒入適量香油。當它快熟時,加入粉絲壹起翻炒。記得加點水,不然太幹了。
3.粉絲硬了就差不多可以熟了,再撒上熟芝麻。
白菜蘿蔔炒粉絲
基本食材:大白菜500克,粉絲100克,胡蘿蔔400克,蔥、姜、油、鹽少許。
制法:胡蘿蔔切條,大白菜切片,粉絲泡軟切段,鍋中放底油,炒鍋放入蔥、姜末加湯,放入胡蘿蔔、料酒、鹽、味精,再放入大白菜、粉絲,燉至白菜、胡蘿蔔、粉絲熟軟,出鍋時淋上明油。