2.將油燒熱，放入蔥花和蒜末翻炒，肉末翻炒至發白，用鹽、料酒、醬油、澱粉勾芡收汁，蓋上油菜。
3.我用的是豬裏脊肉丁，肉末更香！
菜籽、肉末、蒜、鹽、醋、醬油、花椒粉、水澱粉
工作方法
編輯
1。油菜洗凈，水燒開，放少許鹽和油，焯壹下，撈出瀝幹；
2。大蒜切末；
3。鍋內油熱後，放入大蒜炒香，放入肉餡，放入醬油、醋、花椒粉、鹽，炒至熟，加水、澱粉，澆在油菜上，食用時拌勻。
浸泡1幹粉條，放入水鍋中焯水，取出冷卻。
2洗油菜。
鍋內熱少許油，放入蔥花、姜片翻炒，肉末翻炒至變色。
4放入油菜翻炒幾下，加入半碗水。
5加入粉條翻炒，加入五香粉、醬油、鹽，翻炒收幹湯。
6加入雞精翻炒均勻。