粽子的形態風格
由於地域不同，湯圓的用料甚至形狀都有很大差異。比如早期流行用角祭天，所以到了漢晉時期，餃子多做成角作為祭祖用品之壹。
此外，壹般還有正三角形、正四邊形、尖三角形、正方形、長條形等。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較有名的粽子是北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子體積較大，呈斜四邊形或三角形。
市面上供應的粽子大多是湯圓。在農村，他們仍然習慣吃大黃粽子，這種粽子粘粘的，有韌性，有香味，有壹種獨特的風味。北京的餃子大多是紅棗豆沙餡的，少數還用果脯做餡。