奶粉保質期壹般特指嬰兒配方奶粉的保質期，不同種類的嬰兒配方奶粉，其保質期並不完全相同。
開封後的奶粉保質期明顯下降，奶粉開封以後的保質期大多在30天以內。當奶粉開封以後就應當儲存在陰涼、幹燥的地方，不能在潮濕的環境中儲存，如冰箱內，以免導致奶粉結塊、吸潮，開封的奶粉壹定要將包裝口封緊，超過保質期的奶粉壹般不能再繼續食用。
擴展資料：
奶粉開封後的保存方法：
1、開封後不宜存放於冰箱。因為多次取放，冰箱內外的溫差和濕度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。
2、開封後奶粉通常都是室溫、避光、幹燥、陰涼處儲存即可;在每次取用後，罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要紮緊袋口。
3、為便於保存和取奶粉，袋裝奶粉開封後，最好存放於潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、幹燥的棉巾擦拭，勿用水洗。