粉絲萵筍湯的用料
萵筍 250克胡蘿蔔 1小勺幹貝丁 20粒粉絲 50克香油 勺生抽 10克鹽、胡椒粉 適量蔥姜蒜 適量香菜 少許
粉絲萵筍湯的做法步驟
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步驟 1
1、準備食材，備用蔥花，蒜片，姜絲
步驟 2
2、粉絲&幹貝用溫水浸泡15分鐘
步驟 3
3、姜絲，萵筍&胡蘿蔔切絲。
步驟 4
4、鍋內倒油放入姜絲，蔥花，蒜片幹貝丁開中小火煸炒出香味
步驟 5
5、倒入清水和浸泡扇貝丁的水。大火燒開下入筍絲，胡蘿蔔絲燉煮2-3分鐘，加入浸泡好的粉絲煮2分鐘
步驟 6
6、加入生抽，白胡椒粉，香油，香菜即可依個人口味加入適量鹽。
粉絲萵筍湯的小貼士
小貼士：
龍口粉絲不要久煮，萵筍絲，胡蘿蔔絲要盡量切細。