火鍋的做法家常做法,火鍋需要準備哪些食材

1.食材：火鍋料1包、豬蹄半只、雞爪適量、腐竹適量、豆腐泡適量、豆腐片適量、海帶絲適量、金針菇適量、菠菜適量、香菜適量、生姜少許、花椒少許、蒜少許、白蘿蔔1根 先把金針菇撕開洗凈；把海帶絲用刀切壹下，不要太長，用清水浸泡著，要用的時候才瀝出來。

2. 再把香菜、菠菜清洗幹凈。

3. 再把白蘿蔔去皮，切成小圓片。

4. 再把肉丸、腐竹、豆腐泡用溫熱水洗壹下，瀝幹水份。

5. 再把豬蹄、雞爪用溫熱水洗幹凈，再放鍋裏加上料酒、生姜、花椒炒壹下，然後放壓力鍋裏煮20分鐘。

6. 再將鍋裏加水，加水生姜、蒜、花椒、火鍋底料壹起煮20分鐘。

7. 再把煮好的豬蹄、雞爪放火鍋湯裏壹起煮入味。

8. 再加上喜歡吃的菜壹起煮，家常火鍋做好了。