2、鍋中放入適量的水加熱，將綠豆粉絲放入熱水中浸泡至發白，取出控幹水分備用。
3.扇貝應該用刷子徹底擦洗。
4.把刀沿著扇貝的縫隙插入，對著扇貝內壁切下扇貝柱，扇貝就可以非常輕松的打開了。
5.用清水沖洗扇貝邊的殘渣，去除黑色內臟。
6.把粉絲切成小塊，鋪在扇貝裏，再把扇貝肉鋪在粉絲上。
7.鍋中放入適量花生油，將蒜末放入鍋中小火翻炒出香味。將半勺醬油放入鍋中，攪拌均勻。
8.把炒好的蒜倒在扇貝肉上。
9.將盤子放入美的蒸烤箱自帶的蒸盤中，將蒸盤放入美的蒸烤箱的中層。在凈水盒中加入足夠的純凈水，在營養烹飪菜單中選擇F-5大蒜鮮蝦食譜，按+-鍵調整時間8分鐘。
10，蒜蓉粉絲幹貝吃完了，盤子很幹，盤子裏不會再有水了。
11.因為水蒸氣沒有沈入扇貝中，扇貝本身的鮮味沒有被稀釋，吃起來更加鮮美。