主料
蒜苔300克
豬肉300克
輔料
尖椒
1個
紅尖椒
2個
調料
花生油
2湯匙
食鹽
2克
姜
5克
老抽
5毫升
生粉
5克
蒜苔炒肉絲的做法
1.準備好所有材料
2.將肉洗幹凈，切成肉絲
3.肉絲中放入三片生姜、兩勺老抽、適量生粉
4.將肉絲和材料攪拌均勻，腌制10分鐘
5.將蒜苔洗凈，切成壹寸左右長的小段（腌制肉的時候，處理蒜苔和青紅辣椒）
6.切好青紅辣椒
7.鍋燒熱，放入油，燒熱
8.下入肉絲
9.將肉絲滑熟
10.把滑熟的肉絲盛出備用
11.鍋內底油燒熱，放入蒜苔
12.加入適量的食鹽，翻炒
13.再加入適量的水，煮片刻
14.待水差不多收幹了，放入肉絲和青紅尖椒翻炒即可