練習1:
1.雪梨洗凈去皮。
2.去掉梨核，避免煮過的梨水有酸味。
3.將加工好的梨切成滾刀塊。
4.在鍋中加入適量的水。等快煮開的時候，加入冰糖，小火加熱，直到冰糖融化。
5.冰糖融化後，把梨塊放進去。
6.大火燒開後，小火煮約15分鐘即可。
練習2:
1，雪梨1，洗凈，去皮，切塊，去核。
2.在梨核裏放壹點川貝母粉，用牙簽固定。
3.將雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分鐘。
練習3:
1.將買來的雪梨去皮，切成大塊，最後切成小塊。當把雪梨切成片時，要做的壹件事是去掉雪梨的核。雪梨如果不去核，煮出來的雪梨會很苦，影響口感。
2.把鍋裏的水燒開。這裏需要註意的是，加的水壹定要涼開水，不能是普通的自來水。水燒開後，將準備好的冰糖放入水中，然後轉小火融化冰糖，再將處理好的雪梨放入鍋中。放入鍋中後，轉大火。大火燒開後，轉小火慢燉20分鐘，即可出鍋。