已經煮熟的蝦的做法
食材
熟蝦 200g
雞蛋 2個
油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
大蔥 少許
料酒 適量
方法/步驟
1
將煮熟的蝦剝皮備用
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2
雞蛋磕入容器內
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3
蝦仁切段、切好蔥花備用
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4
蛋液中加入適量的鹽
5
將蔥花放入蛋液中攪拌均勻
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6
再放入蝦仁段
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7
加入少許料酒
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8
鍋中放入少許油，待油溫稍熱即將蛋液倒入
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9
快速翻炒
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10
放入少許胡椒粉提味
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11
翻炒均勻即可出鍋。
12
裝盤食用
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註意事項
蝦本身已經是熟的了，因此，快速翻炒即可。