原材料:
龍蝦壹只，蒜末，姜，蔥，食用油，醬油，鹽，料酒。
步驟:
1，龍蝦肚子朝下，拔起尾巴，從靠近尾葉的底部將壹根筷子插入它的體內，然後拔出筷子，會隨之排出壹種有異味的液體。(如果不去除，會影響口感。)
2.將龍蝦洗凈，將龍蝦的頭部和身體切開，然後將身體劈開，去掉黑線，快速整理後將龍蝦放回原來的樣子；
3.將大蒜和姜末均勻地塗在蝦肉上，撒上鹽、生抽，拌上料酒，澆在蝦肉上。
4.然後放入蒸籠蒸8分鐘取出。
5、龍蝦撒蔥花；
6、鍋裏放兩勺油，油加熱到七成，澆在龍蝦上，就可以上桌了！
很好吃。喝壹杯酒是不夠的。