菱角的功效和作用是什麽？

1.促進生長發育可以促進人體的生長發育，維持生理機能的需要，對牙齒和骨骼的發育大有裨益，還可以促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡，所以菱角適合兒童食用。2.降血壓對降低血壓有壹定的作用，對癌癥也有防治作用。3.全腸具有潤肺化痰、生津止渴的功能。其中所含的澱粉和粗蛋白能促進大腸的蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的功效。4.清熱解毒菱角屬於寒性食物，具有很好的清熱瀉火功效。既能清熱生津，又能補充營養，最適合發燒患者食用。具有涼血解毒、利尿通便、燥濕化痰、消食消腫的功效。5.降低血壓預防疾病在英國，菱角的研究中發現了壹種不耐熱的抗菌成分——菱角。該物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產桿菌和綠膿桿菌有壹定的抑制作用，對降低血壓也有壹定作用。這種物質對肺癌、食道癌和乳腺癌也有預防和治療作用。荸薺還有預防急性傳染病的作用。在麻疹和流腦較易發生的春季，菱角是很好的防病食物。