在湯裏加海帶提神是有好處的,因為海帶味甘性寒,有助於脾胃運化。當我們在湯裏加壹點海帶,湯會更美味,甚至我們可以吃壹碗米飯。海帶多生長在江南沿海地區,多半是因為這些地區氣候溫和,適合海帶生長,而且營養很多。至少在漢代以後,人們開始知道海帶被采集,制成各種美味的蔬菜,用於食用和藥用。海帶味鹹、性寒、無毒,能入脾胃經,對消腫散結、治療癭病有重要作用。與其說海帶可以用來治療各種疾病,不如說海帶在防治人體各種疾病和強身健體方面的作用更加突出。海帶含碘量比普通蔬菜水果多得多。科學研究早就證明,“大脖子病”的發生主要是生活在內陸地區的人碘攝入量不足造成的,而生活在沿海地區的人相對較少發現自己有大脖子病。