主料五花肉2斤前腿肉1斤輔料蔥1段姜1片醬油4勺蠔油1勺腐乳(配發酵乳)2片大料3片白菜葉3片料酒1勺。
步驟
壹壇燉肉的步驟11。準備五花肉和前腿肉，洗凈。
步驟22。五花肉切塊，前腿肉切塊。
在罐子裏燉肉的步驟。五花肉鋪在鍋底。
步驟44。把前腿肉放在五花肉上。
在罐子裏燉肉的步驟。蔥切成蔥花，姜切絲。
在祭壇上燉肉的步驟66。把蔥花和姜絲鋪在肉上，放上大料。
步驟77。拿壹個碗，混合果汁。將兩片腐乳搗碎，加入少許腐乳、四勺醬油、壹勺蠔油、壹勺料酒，拌勻。
在祭壇上燉肉的步驟88。均勻地倒在肉上。
壇子裏燉肉的步驟99。用卷心菜葉覆蓋。
壹壇燉肉的步驟是1010。蓋上蓋子燉兩個多小時。
壹壇燉肉的步驟是111。燉好後揭開白菜葉，挑出姜絲和大料，即可食用。