練習:
1，生雞蛋撒在海碗裏，然後加入豆渣、小麥粉、香蔥，鹽攪拌至粘稠狀；
2.將炒鍋中的油用中火烤至六成熱，用大飯勺將壹勺豆渣醬倒入炒鍋中，用勺子蒸成餅狀；
3.中小火煎2分鐘後，轉到另壹面再煎2分鐘，直到兩面煎成橘黃色，餅幹熟了就可以撈出來了。
練習2
原料:豆渣適量，萵筍壹小段(用自己喜歡的蔬菜水果)，生雞蛋1個，棍粉少量(不管加不加)，鹽少量，白胡椒粉少量。
練習:
1.豆瓣做好之後，豆渣就產生了。豆渣很細，做成各種食物後會很好吃；
2.生菜切絲備用；
3.將切碎的蔬菜和水果與豆渣、蛋液和玉米粉混合，加入鹽和白胡椒調料攪拌均勻；
4、出鍋，倒少量油，油燒開後，將豆渣做的餅放入鍋中，慢慢煎，兩面金黃即可。