西葫蘆的果肉應該去掉嗎？

是否給西葫蘆打瓤，要看西葫蘆的具體情況。如果西葫蘆很嫩，就不需要去果肉。如果是老的，就要去瓤去籽，以免影響口感。？

西葫蘆籽可以吃，可以緩解脾虛營養不良，對壹些疲勞消瘦的人也有好處。

西葫蘆的果實是圓柱形的，形狀小，表面光滑，所以可以用來采摘蔬菜的鮮嫩果實。西葫蘆因其皮薄肉厚、汁多肉素、餡多而深受人們喜愛。如果吃西葫蘆時發現西葫蘆是苦的，可能含有苦味物質“葫蘆素”。請不要吃它。

西葫蘆的引種與實踐

西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣。西葫蘆原產於北美南部，19世紀中葉從歐洲傳入中國。它分布在世界各地，尤其是歐洲和美洲。中國各地都有栽培。

炒西葫蘆前，先將西葫蘆清洗幹凈，然後從中間切開，用勺子將西葫蘆上的果肉去掉，再切成3厘米左右的塊進行油炸。