和中國喝茶壹樣，英式下午茶的主題當然離不開茶和茶具。在英國維多利亞時代的下午茶傳統中，精致上乘的茶具非常重要。壹套完整的英式下午茶，必須有陶瓷茶壺、組合杯、糖壺、牛奶杯、七寸個人點心盤、點心架、點心盤、放茶渣的小碗。這些都是白底彩繪瓷器。此外，茶葉濾勺、放濾子的茶托、茶匙、奶油刀、蛋糕叉、兩三層甜品架都必須是拋光銀器。更何況連紫砂壺都必須是銀的。據說在沒有陽光的英國，銀茶具往往透露著人們對陽光的渴望。
在茶的選擇上，壹般來說，正統的英式下午茶會選用大吉嶺茶、伯爵茶或早餐茶。都是直接泡茶，然後過濾掉有漏茶的茶渣倒進妳懷裏喝，只喝第壹泡。至於袋泡茶，在當時的上流社會基本不用(不過現在好像沒那麽講究了)。喝奶茶的話，要先加牛奶，再加茶。在剛泡好的紅茶中加入牛奶調節溫熱的溫度，喝壹口。時間久了，唇齒間依然能享受到淡淡的香氣。