2、涼拌海參。涼拌海參可以說是夏天必備的涼菜。涼拌海參也是最簡單的方式。只需準備好新鮮的海鮮、紅辣椒、白醋、味精、蒜泥等調料,再加入適量的醬油、香油、香菜即可。先將新鮮海參放入沸水中焯壹下,取出後直接放在盤子裏,再用適量調料調味即可。這樣做出來的海參特別爽口好吃。
3、海參雞蛋羹。海參可以用少量黑木耳切碎,然後放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋湯。這個方法特別簡單,而且營養也很豐富,滋陰補血的效果特別好。