小米粥也是最補的吃法，所以又叫“代湯”。小米富含維生素B1、B12等。，有預防消化不良和口瘡的作用。小米有防脹氣、防嘔吐的作用；還具有滋陰養血的作用，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力；小米有減少皺紋、斑點、色素沈著的作用。(收起)
難度:橋墩切割(初級)時間:1小時以上。
佐料
小米150g小紅棗10。
紅糖10g
紅糖小米粥的步驟
1.1.小米洗凈，放入湯鍋中，用清水浸泡30分鐘左右；大棗洗凈，去核，棗肉切碎備用。2.取湯鍋，註入適量清水，煮沸後放入小米，轉小火慢煮。待小米開花，加入切好的紅棗，攪拌均勻，繼續煮。當紅棗軟爛後，加入紅糖和切碎的花生，拌勻，煮幾分鐘。
2.小米洗凈，浸泡半小時。
3.紅棗洗凈切段備用。
4.拿鍋去燒水
5.煮沸後轉小火煨小米。
6.等到小米開花
7.加入切碎的紅棗
8.紅棗軟爛的時候放紅糖