鯽魚壹條(其他魚也可以)
大蒜
精力
羊歐芹
剁碎的辣椒醬
濃豆瓣醬
海鮮調味醬油
蠔油
料酒還是白葡萄酒
黑胡椒
鹽
精制糖
醋
洋蔥
超級簡單的蒜蓉烤魚方法？
1.蒜、姜、香菜、剁椒醬(喜歡辣的話加泡椒)、豆瓣醬、蒸魚醬油、蠔油、白酒、黑胡椒、糖、醋、蔥切絲。
2.錫紙盤下面鋪壹層洋蔥絲，放入魚肉，倒點白酒或者料酒，撒點黑胡椒粉。
3.鍋裏放油，放入蒜末、泡椒、剁椒、豆瓣醬炒出紅油。
4.倒入壹小碗水，煮沸。加入蒸魚醬油、蠔油、鹽、糖、醋。
5.燒開後倒入盛魚的錫盒中，撒上香菜末，蓋上錫紙。
6.在烤箱中以200到220度烘烤20到25分鐘(取決於魚的大小)
7.揭開錫紙撒上香菜~ ~