我們可以利用發育進程，推遲早熟品種的播種期，在貧瘠的土壤中種植，或者使種植密度過高，枝葉數量過少，都會造成苗期大蒜營養不足，植株生長受到抑制，鱗莖分化延遲的現象，後期容易形成無瓣單頭蒜。
蒜瓣是由鱗莖分開的幾個瓣。如果鱗莖分化，就會形成蒜瓣。如果蒜頭不分化，蒜瓣就會變成單頭蒜。
大蒜和大蒜的區別
蒜和蒜都是蒜，但蒜的蒜瓣都融合在壹起，形成壹個巨大的蒜個體。獨蒜頭外形獨特，還含有較多的蒜素，所以口感等方面都比大蒜好。
因為單頭的大蒜沒有花瓣，而且大蒜是壹個整體，所以大蒜中的有效成分大蒜素的含量要高於普通大蒜。
大蒜是大蒜的壹種。大蒜是百合科蔥屬具有鱗片和芽的二年生草本植物。別名蒜、胡蒜。此外，單頭蒜味道辛辣，營養豐富，因此比多瓣蒜更受歡迎。