材料:土豆200克，胡蘿蔔100克，洋蔥100克。
調料:咖喱粉50g(根據自己口味)，蔥粉、姜粉、蒜粉15g，鹽30g，水澱粉1勺(喝湯用白瓷勺)，香葉3片。
生產方法:
1.將牛肉切成2cm見方的塊，放入沸水中焯壹下，撈出。
2、鍋熱，關植物油，蔥、姜、蒜末煸炒變黃出香味。
3.加入咖喱粉，翻炒出濃郁的咖喱味。
4.倒入牛肉，將咖喱和牛肉攪拌均勻。
5、倒入熱水，水多，再放入香葉。
6.此時將土豆、胡蘿蔔、小蔥切成2厘米見方的塊。
7.用小火將牛肉燒開，燉至熟透但不要太軟太爛。倒入土豆、胡蘿蔔和小蔥。
8.將土豆煮沸，煨至熟透，並加鹽調味。然後倒入水澱粉收汁。果汁要濃壹些，不要太幹。多留些拌飯吃。非常好吃。
小貼士:如果家裏有熟肉(豬肉和雞肉都可以)，可以先炒香蔥、姜、蒜和咖喱粉，然後倒入蔬菜攪拌均勻，再將熟肉煮熟，然後調味、燉煮、收汁。