材料1。蝦仁600 g，檸檬皮10 g，四季豆100 g，生菜葉適量。
材料2。黃瓜1，香菜粉1/3杯，蒜花生1/3杯，
調料1。2個蛋白，3湯匙紅咖喱醬，
調料2。紅辣椒2塊，蒜10塊，白醋1/2杯，糖1/3杯。
工作方法
1.)將蝦和檸檬皮剁碎，加入調料1，拌勻後打5分鐘左右，讓肉更有彈性。
2.)青豆切丁，拌上蝦醬，用手捏成小扁餅。
3.)燒熱油鍋，煎蝦餅，30秒後用小火煎，待外觀變成金黃色後用大火煎約10秒，然後把油逼出，取出瀝幹，備用。
4.)將調料2燒開，然後小火燉3分鐘，關火。冷卻後用攪拌機打成醬備用。
5.)將所有材料(2)切成粉末，倒入方法(4)的醬汁中拌勻。
6.)吃的時候可以直接蘸醬吃，也可以把萵筍葉裹進蝦餅裏，和醬壹起吃。