生姜有溫經散寒，驅寒作用，紅糖有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤的效果。二者結合可以溫經散寒，健胃，化瘀。
黑糖也是紅糖的壹種，比紅糖的價值更高，性溫味甘，補中益氣，健脾暖胃，經期正常前後10天不飲用，不正常痛經者經期開始前3天連續飲用至經期結束。
紅糖姜茶，又名生姜紅糖、姜汁紅糖，指的是生姜和紅糖按壹定配比制成的產品。從古到今，醫書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效。
有些人不喜歡現成的沖泡茶粉。紅糖姜茶的制作非常簡單，將30克生姜切絲入鍋，放入約250毫升的水，放兩勺紅糖，煮開即可。早晨飲用最佳。
小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細，藥用以小種為好，優質的小黃姜主要集中在我國北緯27度附近種植。