推薦壹道莫利燉魚。
材料
壹條鮮鯉魚，白菜葉，粉條，豆腐，香菜，幹辣椒，胡椒，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，豆腐，粉條和白菜。
工作方法
1.材料:壹條鮮鯉魚，白菜葉，粉絲，豆腐，香菜和幹辣椒。燉魚館為了講究原汁原味，很多材料都是從Desmolly運來的，想用什麽就用什麽，哈哈。
2.把魚收拾幹凈，在上面切壹刀，這樣燉的時候味道更好。
3.在熱油鍋裏煎兩面的魚，取出。
4.鍋內放油燒熱，放入花椒和蔥姜爆香，然後放入幹辣椒加湯，多放點湯，因為粉絲等會就熟了。加入魚、料酒、鹽和醬油，小火燉十分鐘。
5.將豆腐切成厚片，放入鍋中燉十分鐘。
6.加入面粉和卷心菜，繼續燉十分鐘。我今天用的千層面很薄，很容易燉。如果我用粉條，我會和豆腐壹起煮。最後將燉好的魚、湯、菜放入盆中，撒上香菜。
參考數據
心法:/zuofa/9583