皮蛋瘦肉粥火了嗎？

皮蛋瘦肉粥是壹種非常好的粥。皮蛋瘦肉中的皮蛋是用鴨蛋做成的，是涼性食物，有“清涼明目、平肝養陰、清肺”的功效，還能治療上火引起的牙痛、舌痛等，所以皮蛋瘦肉粥特別適合上火的人。

皮蛋瘦肉粥的營養作用

皮蛋瘦肉粥香滑可口，具有滋陰清熱、益氣養陰、養血生津、益精養臟、消暑解暑的功效。

此外，皮蛋粥比鴨蛋含有更多的礦物質，但脂肪和總熱量略有下降。能刺激消化器官，增進食欲，促進營養物質的消化吸收，中和胃酸，降溫降壓。具有潤肺、滋陰止血、涼腸、止瀉、降血壓的功效。

吃皮蛋瘦肉粥的註意事項

1，所以皮蛋瘦肉粥好吃，但是是高鹽飲食。吃鹽過多會直接造成腎臟的負擔，還會導致水腫、高血壓等膽固醇高的疾病。

2.皮蛋瘦肉粥是壹種易消化、味道鮮美的粥，但不適合高血壓、糖尿病、冠心病患者食用。