猴頭菇炒肉需要準備哪些材料？

炒猴頭菇需要準備辣椒面、鹽、雞汁、面包糠、腰果、木耳、胡蘿蔔、青椒、猴頭菇。先將猴頭菇用開水燙壹下，然後浸泡壹夜，再撕成小塊，挑出裏面的蟲子，然後清洗幹凈，擠出裏面的水，加入適量的面包糠、雞汁、胡椒面和鹽，攪拌均勻，放入鍋中煎久。可以把青椒，胡蘿蔔，木耳切好，然後炒蘑菇。

還可以泡三杯猴頭菇。妳需要準備香油、醬油、澱粉、姜片、熟白芝麻、幹辣椒、九層塔、素雞醬、猴頭菇。先將猴頭菇撕成小塊，然後放入沸水鍋中焯壹下，擰幹水分，烤箱預熱，200度烤10分鐘，再烤20分鐘。腌制兩個小時左右，讓其充分入味，然後捏猴頭菇片，鍋中加入適量的油，加熱至五成，然後將猴頭菇片倒入炒熟，取出瀝幹油，另備壹鍋，加入適量的油，放入姜片翻炒，然後放入幹辣椒和猴頭菇片，再加入適量的糖、蘑菇精、醬油和水調味，換成