“硒”元素營養是騙局嗎？“硒”真的是

硒作為人體必需的微量元素，是人體內壹些抗氧化酶(谷胱甘肽過氧化物酶)和硒-p蛋白的重要成分，起到平衡氧化還原氣氛、提高免疫力的作用。硒在體內與維生素E協同作用，在體內形成抗氧化酶，保護細胞膜免受氧化損傷，維持其通透性。硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性的作用。微量硒可以防癌護肝。有些食物含硒量高，如海鮮、食用菌、肉類、蛋類、西蘭花、紫薯、大蒜等食物。有機硒也可以通過富硒食品來補充，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶、富硒麥芽、硒酯多糖、硒酵母等。補硒不能過量，因為硒攝入過量會導致中毒、脫發、掉指甲等。補硒要嚴格準確服用，建議服用國家認證的補硒產品。我國大部分地區膳食中硒含量充足且安全。