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鵝肝為什麽這麽難吃?

作為壹個美食愛好者,我對這種美食問題很有發言權。

拿自己的經歷來看自己的品味。沒吃過鵝肝的人接受不了。鵝肝是西方人喜愛的食物。如果烹飪不當,它會有壹股臭味。鵝肝對沒嘗過的人來說很神秘。但真正品嘗過後,既有驚喜,也有意想不到的滿足。滿足人的想象力和味蕾。

那鵝肝怎麽做最好吃。大家跟著我學吧!

法式煎鵝肝:?

鵝肝解凍。

放在盤子裏,加入適量的牛奶,而不是鵝肝,加入適量的鹽和黑胡椒,腌制30分鐘。

將吐司切好,切成鵝肝大小的塊。

蘋果去蒂並切成片。(不要太稀,炒的時候會偷懶)

將1塊黃油切塊,放入鍋中小火加熱至融化,將吐司煎至兩面金黃。

另壹塊黃油融化,蘋果塊煎2~3分鐘,加少許威士忌備用。

腌制好的鵝肝用小火煎至表面金黃即可(約1分鐘煎壹面),鵝肝本身可以不用黃油抹油。

表面撒壹點鹽和黑胡椒。

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