“烏東”這個名字其實是音譯的。在日本，它在英文中常被寫成“ぅどん”:udon，在日文漢字中被寫成“倔強”，也稱烏龍。
烏冬面的做法:
壹、材料:烏冬面150克，冬筍30克，香腸30克，大白菜30克，雞肉60克，還有壹個濃湯寶。
二、實踐:
1.將三碗水倒入鍋中燒開，倒入濃湯寶。
2.慢慢融化濃濃的湯寶。
3.把所有材料都倒進去。
4.火燃燒了三分鐘。
5.加入烏冬面，用筷子輕輕劈開面團。
6.大火開五分鐘出鍋，烏冬面就熟了。