原料:西洋參30g，石斛15g，瘦肉500g，蜜棗3個，生姜2片。
練習:
1.準備好所有的湯料，瘦豬肉洗凈，切塊。
2.將瘦豬肉用開水略煮，撈起用冷水洗凈，西洋參、石斛、蜜棗洗凈。
3、於是將材料放入湯鍋，加入6碗水，大火開後轉小火2小時，加鹽調味。
石斛和什麽煲湯好:石斛山竹生魚片湯
材料:豬肉(瘦肉)160克，黑魚400克，玉竹40克，山藥20克，石斛12克，鹽4克。
練習:
1.將生魚去鱗去腮，用清水沖洗幹凈，擦幹，放入油鍋中用生姜煎至微黃。
2.將山藥、玉竹、霍山石斛用水洗凈，將山藥、玉竹切片。
3.將瘦豬肉、陳皮用水洗凈，砂鍋加水，煮至水開。
4.加入所有材料，等水燒開後，用中火燜3小時，用細鹽調味，即可食用。