材料:玉米粉150克，面粉150克。
輔料:溫水適量，酵母粉3g。
步驟:
1，溫水入小盆，加入酵母粉融化。
2.加入面粉和玉米粉。
3.揉成光滑柔軟的面團。因為加了玉米粉，所以黃顏色好看。
4.把面團放在揉面墊上，繼續揉成更光滑的面團。如果揉面過程中粘手，可以適當加點幹面粉，但壹定要揉的徹底均勻。
5.揉好的面團被分成八個小面團。
6.用手揉成圓錐形。
7、蒸鍋放溫水，蒸鍋上抹點油防止粘鍋，把饅頭生胚放在上面。
8、蓋上鍋蓋，醒後約25至30分鐘，可以明顯看到饅頭胚已經增重。
9.蓋上鍋蓋，大火蒸20-25分鐘左右；我的饅頭不大。蒸大約需要20分鐘。
10，關火後不要開蓋，燉3分鐘，然後開蓋，黃燦燦的玉米粉饅頭就蒸好了。
11.打開看看吧。很軟，味道很好。不像純面粉那樣綿軟，卻有著玉米的清香味，味道鮮美。
12，搞定。？