蔓越莓脆皮烤年糕
巨巨好吃的蔓越莓脆皮烤年糕，外皮酥脆裏面糯糯的.加了蔓越莓酸酸甜甜好吃不膩，簡直是糯米星人的最愛！簡單兩步只需攪壹攪烤壹烤就能做，快安排起來～
食材：全蛋液90克 玉米油60克 牛奶210克 糖45克 糯米粉230克 泡打粉5克（可不加） 蔓越莓90克 芝麻適量
做法：
1、碗中加入雞蛋、玉米油、砂糖、牛奶攪打均勻，加入糯米粉、泡打粉混合勻.接著加入蔓越莓幹攪拌勻
2、模具提前鋪好油紙.將糯米糊倒入模具中晃勻，表面撒上芝麻
*用的八寸方形蛋糕模具，邊長21.9cm
3、烤箱提前170°預熱.模具放入預熱好的烤箱中層，上下火170°烘烤35分鐘.表面上色金黃出爐
*出爐迅速取出移出模具撕去周邊油紙，切塊即可.壹定要趁熱吃，外皮多多的芝麻很酥很香