楊誌甘露沒有熱飲楊樹蜜通常做成冷飲，裏面會加入冰塊，這樣才能保證楊樹蜜的最佳口感。而且楊花蜜裏的芒果和柚子不適合加熱，會改變自己的口感和味道。
楊枝甘露指的是壹種港式甜點。主料是柚子、芒果、西米、椰奶。主要的烹飪技術是煮。芒果和柚子都含有豐富的維生素，是壹種營養豐富的甜點。
楊誌甘露是香港利源集團首創的甜品，於80年代後期開發，後期不斷調整。
壹開始我給它起了個芒果西米之類的名字，但覺得不是特別好聽。後來是利源總經理翻閱書籍，看到觀音菩薩用她的楊柳寶瓶從東海取海水救旱區百姓的故事。他覺得這個道德很好，對人有益。
楊誌甘露屬於奶茶嗎？
楊花蜜是壹種奶茶飲料。它由油、椰子汁、西米、糖粉、牛奶等制成。，還可以加入壹些水果。味道很好，很多人喜歡喝這種飲料。