在陽臺種植蔬菜過程中不僅起到了觀賞、食用的作用，還具備凈化室內空氣，分解室內有害物質，調節了空氣濕度，讓室內環境變得更舒適。
陽臺種植蔬菜的適宜品種：
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜。
收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥。
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜。
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜。
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、蘆薈。