1、牛肉150克、土豆壹個、紅皮洋蔥半個、胡蘿蔔半根、鮮香菇3-4個、香蔥壹根、香菜5根、大米壹杯半（電飯鍋自帶）、蔥壹根、姜粉壹大勺、蒜末壹大勺、料酒壹大勺、壹品鮮醬油2大勺、耗油壹小勺、食用油壹大勺、食鹽少許。
2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切成指肚大小的丁，蔥切成蔥花，辣椒切段，大蒜切碎。
3、熱鍋後入油，五成熱後下切好的牛肉丁，翻炒至微微起焦、水分收幹。加入姜粉、蒜末和洋蔥丁翻炒出香味。
4、將土豆、胡蘿蔔、香菇丁入鍋翻炒均勻，加入料酒、壹品鮮醬油、耗油翻炒上色，適當放入食鹽。
5、將炒鍋中所有食材倒入電飯鍋中大米上面鋪平，按照蒸飯程序開始蒸飯。程序結束後繼續悶5分鐘，打開電飯鍋，放入蔥花，攪拌均勻即可。