西番蓮(學名:西番蓮caerulea？l .)，多年生常綠攀援木本藤蔓植物，是壹種芳香可口的水果，有“果汁之王”的美譽。又名苦果、巴西果、藤桃、百香果、蓮花、西弓、蓮花、茄花，當數草。
西番蓮莖呈圓柱形，稍有棱角，無毛；葉紙質，基部心形，掌狀5裂，中部裂片橢圓形，兩側裂片稍小，無毛，全緣；聚傘花序退化，只剩下1朵花，與卷須相對，花大，淡綠色；漿果成熟時卵圓形至近卵圓形，橙色或黃色；種子多數，倒心形，約。5毫米長。花期5-7月。
據測定，百香果含有135種以上的芳香物質，最適合加工成果汁，或與其他水果(如芒果、菠蘿、番石榴、橙子、蘋果)混合制成混合果汁，能顯著改善這些果汁的口感和香味。它可以用作冰淇淋或其他食品的添加劑，以增強風味和改善質量。
原產巴西，現已在南美、南非、東南亞國家、澳大利亞和南太平洋種植。