這個冰淇淋裏的草莓醬是前幾天手工做的。沒想到是冷凍的，壹直怕會變質。所以我提前給寶寶做了壹個冰淇淋，味道超乎想象。
材料
材料:牛奶250ML，淡奶油200g，蛋黃4個，150g；草莓醬；
輔料:白糖25g
奶油草莓冰淇淋
1
用打蛋器將四個蛋黃和壹盒250ML牛奶混合均勻。
2
小火加熱，直到氣泡開始出現，液體變稠。然後離火加入150g自制草莓醬，攪拌均勻，然後放壹邊冷卻。
三
在鮮奶油中加入25克糖。
四
只要不流。
五
將奶油糊和蛋黃奶快速混合均勻，放入容器中，每小時放入冷凍室冷凍壹次，取出後用筷子攪拌壹次。我壹次拿出來四次，直到完全冰凍，草莓冰淇淋就做好了。
技巧
我開始用打蛋器把蛋黃奶攪拌均勻來加熱，加熱過程中我壹直攪拌，防止粘鍋。
冷凍過程中每隔壹小時拿出來用筷子攪拌壹下。我攪拌了四次，它幾乎凍結了。