1，原料準備:糯米選擇粘性好的長粒，口感較甜的圓粒；根據個人喜好，蕓豆應該是彩色蕓豆或者紅色蕓豆。蕓豆要用冷水浸泡12小時以上。蕓豆壹定要泡透，不然很難蒸。
2、糯米浸泡6小時以上，大棗洗凈，大棗甜度高，腌制大棗最佳。
3.如果將幹棗放在鍋上蒸10分鐘，將蒸好的棗去掉棗須。
4、找個深壹點的容器，先鋪壹層糯米，可以厚壹點，再把蒸好的棗子均勻鋪上。
5、然後鋪第二遍糯米，壹定要蓋好棗，鋪壹層蕓豆。
6.鋪上最後壹層糯米，把剩下的糯米全部鋪上，厚壹點，把剩下的大棗鋪在最上面壹層。
7.紅棗加適量的水，不會到頂部。容器稍微傾斜就能看到水，不傾斜就看不到水。蓋上保鮮膜，放入電壓力鍋。把時間調到最長，壹個完整的程序，然後蒸半個最長的程序。完全蒸熟需要很長時間。正宗的烤餅需要蒸壹夜。