蒲桃，是華南地區的常見果樹，在中國福建、廣東、廣西、貴州、雲南、海南等省區有栽培，為桃金娘科的常綠喬木，它適應能力強，各種土壤均能栽種，壹般喜歡水邊及河谷濕地，在沙土上生長也良好對土壤要求不嚴、根系發達、生長迅速、適應性強，以肥沃、深厚和濕潤的土壤為最佳。它的花期在3-4月，果實5-6月份成熟。
蒲桃雖為果樹，但卻沒有果樹的待遇，而是常被當成綠化植物，果實成熟時掉落壹地都沒人撿，但其實蒲桃果實的食用率高達80%，並且具有壹定的營養價值，尤其是在農村野生的蒲桃，味道鮮美多汁，而且它還具有獨特的香氣，可與其他原料制成果膏、蜜餞或果醬。它的果汁經過發酵後，還可釀制高級飲料只是沒人認識它的價值。