但是妳知道怎麽處理扇貝嗎？
扇貝處理不當會拉肚子！
今天我教妳幾招，
壹起學習~
1.對於買回的新鮮扇貝，用細毛刷或牙刷刷掉貝殼上的泥沙；然後用壹把尖刀沿著殼縫伸進去，慢慢撬開殼，把沒有肉的半殼扔掉；
2.被撬開後，扇貝肉的黑色部分是內臟，不能食用；橙色睫毛狀的部分是扇貝的鰓，也是不能食用的，需要處理掉；四周的條為裙邊(生殖腺)食用，蒜蓉粉絲蒸扇貝可根據自己口味制作。
3.扇貝內臟清洗幹凈後，留下肉柱(內收肌)，用刀輕輕切下，再清洗剩下的壹半扇貝和貝類。
處理扇貝其實很簡單。
只要妳分清什麽能吃什麽不能吃，
那就擦幹凈吧~
再說！
買扇貝壹定要選新鮮的~
這樣做出來的蒜蓉粉絲蒸扇貝會更好吃！