黑胡椒味土豆的做法；
以土豆為主要原料。輔料:橄欖油、鹽、黑胡椒、培根。
步驟:
將土豆削皮，切成三分之二的片。千萬不要剪。
給土豆刷上橄欖油。
用錫紙包好，放進250度的烤箱烤半個小時。
將培根放入碗中，倒入橄欖油。
加入黑胡椒。倒入少許鹽。
攪拌均勻。揭開錫紙。
將培根切片，壹層壹層塞進土豆裏。
在表面研磨黑胡椒。
放入烤箱250度烤15分鐘。
黑胡椒(Piper nigrum)，又名黑川胡椒(Kurokawa)，是胡椒科的開花藤本植物，其果實幹燥後通常可用作香料和調味品。同樣的水果是白辣椒、紅辣椒、青椒的原料。黑胡椒原產於南印度，在當地和其他熱帶地區廣泛種植。果實曬幹後會變成直徑5毫米的花椒核果。